ΥΛΙΚΑ:
- 5 αυγά
- 1 φλιτζάνι λάδι
- 2 φλιτζάνια ζάχαρη
- 3 φλιτζάνια αλεύρι
- 3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
- 1 μπέικιν πάουντερ
- 1 βανίλια (προαιρετικά)
- 5 μήλα (κομμένα σε κυβάκια)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα μήλα σε ένα μπώλ και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.Στο τέλος προσθέτουμε τα μήλα και ανακατεύουμε προσεκτικά.Βάζουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη και αλευρωμένη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς κελσίου για 60 με 70 λεπτά.
Μπορούμε να το πασπαλίσουμε με ζάχαρη άχνη.
ΣΧΟΛΙΟ:Η γεύση του θα σας ξετρελάνει!