Για......δίαιτα (κι όχι μόνο!!!)
ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΝΑ
Υλικά
1. Πενήντα (50) gr βούτυρο
2. Εκατόν πενήντα (150) gr ζάχαρη
3. Τέσσερα (4) αυγά
5. Μία (1) βανίλια
6. Μία (1) πρέζα αλάτι
7. Πενήντα (50) gr αλεύρι (κοσκινισμένο)
8. Τριακόσια πενήντα (350) gr κοβετούρα
Εκτέλεση
Λιώνουμε τη σοκολάτα, (αφού πρώτα την σπάσουμε), σε μπεν μαρί....
ΜΙΛΦΕΙΓ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΝΑ
ΥΛΙΚΑ
Τρία (3) πακέτα σφολιατίνα
Σαντιγύ
Μία (1) κρέμα γάλακτος 350 gr
Τρείς ως τέσσερις (3-4) κουταλιές σούπας (κ.σ.) ζάχαρη άχνη
Κρέμα
Ενάμισυ (1 1/2) λίτρο γάλα φρέσκο πλήρες
Μιάμιση (1 1/2) κούπα ζάχαρη
Πέντε ως έξι (5-6) κουταλιές σούπας...
ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΚΡΑΣΙ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΝΑ
ΥΛΙΚΑ:
300 gr βιτάμ
300 gr ζάχαρη (μιάμιση κούπα περίπου)
Έξι (6) αυγά
150 gr τρούφα
Δύο (2) βανίλιες
125 gr κόκκινο κρασί
300 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις (2 κούπες και κάτι)
Ένα (1) μπέικιν
Μιάμιση (1,5) κουταλιά σούπας κακάο
Ένα (1) κουταλάκι του γλυκού...
ΖΕΜΑΤΙΣΤΟΙ ΚΟΥΡΑΜΠΙΕΔΕΣ (περίπου 33 κομμάτια) ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΝΝΑ
ΥΛΙΚΑ:
Δύο (2) ποτήρια σπορέλαιο
Ένα (1) ποτήρι φυσικό χυμό πορτοκαλιού
Ένα (1) ποτήρι σιμιγδάλι ψιλό (όχι πολύ γεμάτο)
Αλεύρι για όλες τις χρήσεις , όσο πάρει (η ζύμη αρκετά σφιχτή)
Ένα (1) φακελάκι μπέϊκιν
ΣΙΡΟΠΙ:
Τρία (3) ποτήρια...
ΜΕΘΥΣΜΕΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ (ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ) ΑΠΟ ΤΗ ΣΙΣΣΥ
ΥΛΙΚΑ:
1 ποτήρι σπορέλαιο
1 βιτάμ
1 & 1/2 ποτήρι ζάχαρη
1 πότηρι κρασί ρετσίνα
2 ποτήρια σουσάμι άσπρο
1 μπέικιν πάουντερ
1 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Χτυπάμε με το μίξερ το βιτάμ,το σπορέλαιο και τη ζάχαρη.Προσθέτουμε τη ρετσίνα και στη συνέχεια εναλλάξ το αλεύρι με το...
ΚΕΪΚ ΜΗΛΟΥ ΑΠΟ ΤΗ ΣΙΣΣΥ
ΥΛΙΚΑ:
5 αυγά
1 φλιτζάνι λάδι
2 φλιτζάνια ζάχαρη
3 φλιτζάνια αλεύρι
3 κουταλάκια του γλυκού κανέλα
1 μπέικιν πάουντερ
1 βανίλια (προαιρετικά)
5 μήλα (κομμένα σε κυβάκια)
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:Βάζουμε όλα τα υλικά εκτός από τα μήλα σε ένα μπώλ και χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.Στο...
ΜΟΥΣΤΟΚΟΥΛΟΥΡΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΣΙΣΣΥ
ΥΛΙΚΑ:
1ποτήρι λάδι
1ποτήρι ζάχαρη
1ποτήρι πετιμέζι
1ποτήρι χυμό πορτοκαλιού
1/2ποτήρι κονιάκ
1φακελάκι μπέικιν πάουντερ
1κουταλάκι του γλυκού σόδα
1κουταλάκι του γλυκού κανέλα
1κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο
1500γρ.αλεύρι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Ανακατεύουμε το λαδί, τη ζάχαρη,...